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  • 东北酸菜经染色漂白处理的酸菜颜色整体特别黄亮

    东北酸菜过去,东北人的家里有两样东西不可缺少:一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。贫苦人家如此,豪门富户也如此。从前没有反季节的大棚作物,人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸菜这种冬贮大白菜的方法。当年张作霖的大
    发布时间:2017-02-15   点击次数:32

  • 酸菜批发优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵香气

    酸菜批发3个月左右酸菜为起源于中国东北地区的蔬菜腌制食品,流行于东北亚地区。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作,常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等;因原料的不同有各种不同的品种,各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以
    发布时间:2017-01-17   点击次数:100

  • 东北酸菜酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用

    东北酸菜酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用,乳酸菌产生的乳酸使PH值下降,从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质,起到延长食品自然保存期的作用。传统工艺是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵,包括许多具有潜在危害的微生物和少量的乳酸菌。
    发布时间:2017-01-11   点击次数:73

  • 好大姐酸菜酸菜扣肉的家常做法酸菜批发

    好大姐酸菜酸菜批发提到酸菜就不得不说起东北的名菜酸菜扣肉,酸菜跟猪肉的搭配绝对是天作之合,酸菜能最大程度去除五花肉的腻同时又能吸收五花肉的油水,所以一道做好的酸菜扣肉是肥而不腻的,是一道非常适
    发布时间:2016-12-23   点击次数:41

  • 酸菜批发具有制作简便风味美好食用方便不限时令等优点酸菜不仅是佐餐佳品而且有保健作用

    酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、L-乳酸菌,易被人体吸收利用,而硝酸
    发布时间:2016-12-16   点击次数:83

  • 东北酸菜中所含的乳酸是一种有机酸能够直接被人体所吸收

    东北酸菜中所含的乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态,氧的需要量减少时,被吸收的一部分乳酸可转变为丙铜酸,经三羧酸循环,被氧化成二氧化碳和水,并产生大量的三磷
    发布时间:2016-12-14   点击次数:71

  • 好大姐酸菜具有制作简便风味美好食用方便不限时令等优点

    好大姐酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜不仅是佐餐佳品,而且有保健作用。酸菜中富含膳食纤维,能增进肠胃消化;它保存有大量维生素C、L-
    发布时间:2016-12-08   点击次数:66

  • 酸菜批发中所含的乳酸是一种有机酸能够直接被人体所吸收

    酸菜批发之所以成为大家所喜爱的东北土特产,这与酸菜做法简单也是有一定原因的。因为酸菜具有清淡、开胃、爽口,又富有营养,所以以酸菜为原料所做的酸菜菜谱也很多,其中以酸菜粉也叫渍菜粉最为出
    发布时间:2016-11-28   点击次数:54

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