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销售地点:沈阳温州城负一层79号

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  • 酸菜腌浸时间短会导致含亚硝酸盐过多

    酸菜炖熟煮透了才可以食用,如果长期贪食质量差、食品卫生差,霉变、腌浸时间短的酸菜,则可能引起泌尿系统结石。食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能
    发布时间:2017-10-17   点击次数:33

  • 酸菜几乎把白菜原来所含营养成分都保存了下来

    有很多朋友让我介绍一些东北秋季的腌菜,特别是东北酸菜的腌制方法,正宗的东北的酸菜透亮脆生,而且颜色微黄漂亮,无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的,如果来东北做客,一定要尝尝东北的酸菜,肯定会让你胃口大开的。另外还介绍了一些从开始入
    发布时间:2017-10-10   点击次数:117

  • 家庭消毒可以用新毛巾蘸酒精擦拭酸菜缸内侧

    首先用盐水对白菜进行简单的消毒处理,先将白菜用水冲洗干净,再用盐水浸泡,盐与白菜的比例为2%。将盐与水充分混合,把浸泡后的白菜放入酸菜缸里。(注意不只是白菜需要消毒,腌渍酸菜的容器也要消毒,尤其是前一年渍过烂酸菜的酸菜缸更需要仔细消毒,特别
    发布时间:2017-09-28   点击次数:229

  • 酸菜的发酵是乳酸杆菌繁殖的过程

    东北酸菜1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜
    发布时间:2017-09-19   点击次数:141

  • 只有腌制的酸菜才有香气才好吃

    在东北一到深秋很多人家就开始收拾白菜腌酸菜,不过那是老一辈人每年的必修课,到了我们这一代,一般都是从父母家拿父母腌好的,这些年父母渐渐老了做不动了,大部分人都选择买着吃,不过外面卖的为了保证颜色和味道很多都会放防腐剂,不如自己腌的东北酸菜味
    发布时间:2017-09-12   点击次数:32

  • 酸菜批发有自然的酸味及发酵香气无异味

    优质酸菜批发颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗,这一变化不影响酸菜的其他品质。经染色、漂白处理的酸菜,颜色整体特别黄亮,短期暴露空气中或真空包装后货架期
    发布时间:2017-09-05   点击次数:98

  • 好大姐酸菜装缸时逐层稍加食盐

    随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降;20天后,基本消失。吃腌制的好大姐酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的。最好别用塑料制品腌制酸菜,塑料类的东西在长时间放置腌泡时,易使内部填充剂释放出来,对
    发布时间:2017-08-29   点击次数:55

  • 东北酸菜白菜去老帮码放在容器内

    东北酸菜制法1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止
    发布时间:2017-08-22   点击次数:117

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