-
酸菜大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。白菜丝一定要切得
发布时间：2018-09-28 点击次数：0
-
酸菜注意事项！忌食没有腌制到一个月的酸菜，以及其它腌制食品；忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完；（可以将剩的成品酸菜装袋，放入冰箱存放，可以延长其保质期，大约一个月）腌制过程忌油烟、面粉以及细菌；忌食没煮熟的酸菜菜肴；忌摆层时，每一层
发布时间：2018-09-14 点击次数：12
-
东北酸菜香气的由来？酸菜一直以其特有的酸香气味赢得广大消费者的喜爱，酸菜是因为酸才香吗？其实不然，只有经精心腌浸的酸菜才会有这种香味，原因是酸菜的香气主要是植物酵素将白菜中的植物糖分解，大部分由植物糖转化成有机酸而使蔬菜变酸香，少部分由于分
发布时间：2018-08-17 点击次数：17
-
想吃酸菜没有地方放缸怎么办？好大姐酸菜教你不用缸的酸菜制作方法!腌酸菜的正确做法准备好玻璃瓶、白菜、食用盐。首先：白菜片开，并切成丝!其次，撒上食盐，等10分钟，先轻揉，再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里，装的越结实越好!瓶子里不用加水，用
发布时间：2018-07-30 点击次数：22
-
好大姐酸菜，德国的酸菜与东北的酸菜一样吗？德国也是一个超级喜欢吃酸菜的国家，东北人民离不开东北酸菜，德国人每顿餐也少不了德国酸菜。酸菜好像都是在过年的时候腌制的。中国如此，德国也是如此，过新年的时候，德国人会准备好足够的酸菜来招待客人。对他
发布时间：2018-07-16 点击次数：19
-
东北酸菜怎么做好吃你知道吗？将酸菜反复用清水冲洗干净，外围的大白菜帮一定要掰下来一片一片认真洗净洗去腌渍的酸水后，将酸菜用力挤干水分，放在漏水的篦子上再控水10分钟将酸菜的厚大叶片先用刀，以跟菜板平行的方向剖为薄片，然后再切成细丝，将其他相
发布时间：2018-06-28 点击次数：20
-
东北酸菜可能很多人并不陌生，在我们日常生活中经常都会吃到酸菜这种食物，其实很多地方的土特色都是有酸菜这道菜的，而且每一个地方的酸菜吃法和做法都是不同的，虽然说酸菜是我们经常吃的一道菜，但是平时在吃酸菜的时候我们也要注意一些细节，也有很多大忌
发布时间：2018-06-15 点击次数：12
-
挑选方法好大姐酸菜，酸菜是东北人的最爱，而自家腌酸菜的已经很少了。那么如何选购酸菜呢？下面为大家提供以下几点作为参考。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢
发布时间：2018-05-29 点击次数：12
