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  • 酸菜的营养价值酸菜批发

    酸菜批发酸菜做成的各种佳,适合人群:老少皆宜。适用量:每餐30克左右.酸菜历史悠久,一直是中国大陆北方居民喜欢的一种越冬菜,目前市场上酸菜的种类越来越多,酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产,受到由北向南越来越多人的喜爱,您应知道,吃酸菜也
    发布时间:2016-02-25   点击次数:146

  • 东北酸菜的腌制方法

    东北酸菜有很多朋友让我介绍一些东北秋季的腌菜,特别是东北酸菜的腌制方法,正宗的东北的酸菜透亮脆生,而且颜色微黄漂亮,无论炒、炖、炝、拌、包馅、涮火锅都是非常好吃的,如果来东北做客,一定要尝尝东北的酸菜,肯定会让你胃口大开的。所以特意找了一个
    发布时间:2016-02-23   点击次数:164

  • 酸菜主要是什么细菌造成的好大姐酸菜

    好大姐酸菜酸菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用,乳酸菌产生的乳酸使PH值下降,从而阻止食品受其它微生物的侵染和腐败变质,起到延长食品自然保存期的作用。传统工艺是利用天然附着于蔬菜表面的各种微生物来发酵,包括许多具有潜在危害的微生物和少量的乳酸菌
    发布时间:2016-02-18   点击次数:182

  • 沈阳市添圣农产品有限公司祝大家元旦快乐!

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    发布时间:2016-01-01   点击次数:102

  • 酸菜有关的故事酸菜批发

    酸菜批发东北人做菜爱放酱油,但这个例外。于是,肉片白嫩洁净,故曰白肉。  白肉在东北的历史很长,满族皇帝祭祀,就爱用白肉当供品。礼毕,将其赐予宠臣当场食用。皇恩固然浩荡,但那白花花的“御肉”别说放酱油,丁点咸味皆无,害得文武百官每临祭典,
    发布时间:2015-12-04   点击次数:224

  • 如何延长酸菜的保质期东北酸菜

    东北酸菜腌过酸菜的人可能都知道,气温稍高,家里的酸菜缸表面就会很快长醭,酸菜会软烂,变色,变臭,变得不能食用;而有些袋装酸菜常温下却能保存12个月而不变质,为什么呢?原来我们所说的醭是一种需要氧气才能生长的产膜酵母,能生长在暴露于空气中的酸
    发布时间:2015-12-02   点击次数:516

  • 酸菜虽好吃也要多讲究好大姐酸菜

    好大姐酸菜过量进食酸菜易刺激胃酸分泌增多,引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡;酸菜在腌制过程中酸度较高,所含的草酸进入胃肠后,会与其中的钙质发生反应,产生草酸钙,形成泌尿系统结石;酸菜腌制过程中,易被微生物污染,使其还原成亚硝酸盐,食用了含
    发布时间:2015-11-26   点击次数:120

  • 酸菜粉丝冻豆腐酸菜批发

    酸菜批发原料:冻豆腐、酸菜350g、猪肥膘肉150g、龙口粉丝、香菜、冻豆腐150g、葱花适量、花椒、盐、姜末制法:将冻豆腐切成2厘米见方的块,下开水锅中焯透,然后用凉水漂凉。粉丝用温水泡软,剪成20厘米长的段。酸菜去外层老帮,逐片把帮的部
    发布时间:2015-11-03   点击次数:177

  • 东北酸菜的准备工作

    东北酸菜积酸菜最重要的工具就是瓦缸了,农贸市场买来的广口瓦缸或瓷缸都可以用来积酸菜,用之前要完全洗净,不能残留油和水。另外,现在很多人使用塑料盒或塑料桶积酸菜,这样做并不可取。2除了瓦缸,积酸菜时还需要用到一块表面平
    发布时间:2015-10-29   点击次数:220

  • 贵州酸菜的制作方法好大姐酸菜

    好大姐酸菜1.选料宜选用质地较粗糙的白萝卜、大白菜(不能使用北京大白菜),青菜(不是杆特大的青菜,叶子较多的细杆青菜),萝卜菜,油菜(小油菜最好吃)等。油菜:在贵州农村,油菜秧要经过剔除,把长得好的留下,其他小的秧苗就剔除去喂牲畜,这样,
    发布时间:2015-10-28   点击次数:240

  • 东北酸菜的发酵原理好大姐酸菜

    好大姐酸菜在东北酸菜是每个东北人都会吃的一样美食。在辽宁省酸菜同样是每家每户都会制作保存,用来冬季时品尝。但是,酸菜是经过怎样的过程才变成大家桌上的没事呢,有些朋友会说了,“用火炒熟了上桌的”,那事实上,你如果
    发布时间:2015-10-15   点击次数:408

  • 酸菜批发食用酸菜时需要注意的问题

    酸菜批发酸菜作为东北地区家家户户都喜欢吃的美食,深受大家的喜爱,但是,你吃酸菜方式真的正确吗,食用酸菜有什么禁忌吗,为此,小编为大家普及一下酸菜在使用过程中应该注意哪些问题。首先,严禁
    发布时间:2015-10-15   点击次数:250

  • 好大姐酸菜的各种吃法(下)

    好大姐酸菜素炒尖椒酸菜  材料:酸菜350g,绿尖椒100g.  做法:尖椒切块,锅内加油50g烧热,加入葱花,八角,花椒面爆炒,料酒少许,放入酸菜丝,旺火炒二分钟,放入尖椒炒一分钟,加味精,香油炒匀起锅.烩酸菜丝  材料:酸菜350g,鸡
    发布时间:2015-10-15   点击次数:189

  • 酸菜的各种吃法(中)酸菜批发

    酸菜批发酸菜鱼  材料:鲜鱼(鲤,鲫,鲶)750g,酸菜350g.  做法:鱼刮鳞,除膛,放入开水中烫一下捞出,刮去鱼皮,洗净切成斜刀口,将部分酸菜丝码在锅底,把鱼放在酸菜上面,将剩余的酸菜丝码盖在鱼上面,加清水没过菜丝,精盐适量,啤酒少许
    发布时间:2015-10-15   点击次数:200

  • 好大姐酸菜

    好大姐酸菜对于普通家庭来说,腌制酸菜切忌过多。同时,最好别用塑料制品腌制酸菜,塑料类的东西在长时间放置腌泡时,易使内部填充剂释放出来,对人体不好。另外,腌制好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性。最好的器具是装水的大缸
    发布时间:2015-10-15   点击次数:224

  • 酸菜一定要腌透酸菜批发

     A酸菜批发用盐要充足蔬菜要腌透  蔬菜在腌渍前期由于用盐不足,一些细菌没有被完全抑制,会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。另外,腌渍过程中如果污染了其他的细菌,也很容易产生大量的亚硝酸盐。大剂量的亚硝酸盐能够引起
    发布时间:2015-10-15   点击次数:206

  • 东北酸菜的加工工艺

    东北酸菜怎样挑选酸菜市场上酸菜的种类很多,吃什麼样的酸菜既安全又可口呢其实方法很简单.无论是切丝的,整颗的,散装的还是袋装的,首先观色,颜色玉白或微黄,有质嫩感为最佳.白菜绿色老叶腌渍的酸菜呈褐色属正常.如颜色灰暗无光泽表明菜己过保质期,
    发布时间:2015-10-15   点击次数:152

  • 东北酸菜的各种吃法

    东北酸菜可氽,炒,炖,涮,烩,可与鱼,肉,海鲜配制出多种佳肴,以下是酸菜菜谱几例,以供参考酸菜馅饺子  材料:酸菜500g,精猪肉(牛,羊肉)500g,肥肉少许,饺子粉1000g  做法:酸菜,肉剁成馅分装,将肉
    发布时间:2015-10-15   点击次数:152

  • 东北酸菜

    东北酸菜酸菜是中国人喜欢的食品,每年到了秋天,白菜,青菜,萝卜收获的季节,各家各户都会选恰当的时间,腌浸过冬食用的酸菜。整个操作过程要求在无油、无面粉、无菌的状态中进行,密封腌制一个月后再炖熟食用,酸香浓郁,让人
    发布时间:2015-10-15   点击次数:131

  • 好大姐酸菜的挑选方法

    好大姐酸菜酸菜是东北人的最爱,而自家腌酸菜的已经很少了。那么如何选购酸菜呢?下面为大家提供以下几点作为参考。优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会
    发布时间:2015-10-15   点击次数:112

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