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吃酸菜时的注意事项

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吃酸菜时的注意事项

发布日期:2019-11-21 00:00 来源:http://www.tsncpgs.com 点击:

●酸菜炖熟煮透了才能够食用,如果长时间贪食质量差、食品卫生差,霉变、腌浸时间短的酸菜,则或许引起泌尿系统结石。

●食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失掉带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失掉携带氧气的能力,导致安排缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心吐逆、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状,严重者还能致死。

东北酸菜.jpg


●霉变的酸菜有显着的致癌性,不可食用。

●冬季是制造腌菜或泡菜的季节,其他季节也可制造,但不如冬季的质量好。


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