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好大姐酸菜提高钙磷在肠道内的溶解度

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好大姐酸菜提高钙磷在肠道内的溶解度

发布日期:2017-08-08 15:22 来源:http://www.tsncpgs.com 点击:

  好大姐酸菜是由新鲜蔬菜经腌渍泡制而成,在保留了新鲜菜大部分营养素的同时,增加了乳酸等酸性成分,不仅清香脆嫩爽口,还能健脾开胃,增进食欲。作为酸味食品,适量进食酸菜有益人体健康。它有利于提高钙磷在肠道内的溶解度,使之更易被人体吸收利用。
  但是,酸菜虽好也不能多食。首先,过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多,从而引起胃酸过多症,甚至发生消化性溃疡。因此,那些已经有胃部疾患,尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。
  其次,过量食用酸菜能促进尿路结石的形成。
  过多食用酸菜还有一个很大的弊端,就是能引起人体发生亚硝酸盐中毒。
  看来,酸菜虽然好吃,我们还是让它定位于风味小菜的角色,不宜过多食用。
  满宗酸菜,选用优质大白菜芯;经过精心筛选、清洗、刀开、采用满族先祖工艺腌制,乳酸菌低温发酵,瓮腌月余,清洗、机器切丝、真空包装、物理灭菌等工序。保证了酸菜的原汁原味,清脆解腻,让您吃出正宗东北酸菜老味道。
  酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失。
  酸菜是具有乡土特色的腌渍菜,它几乎把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分都保存了下来,特别是白菜中的维生素,保存量达90%以上。酸菜中所含的乳酸是一种有机酸,能够直接被人体所吸收。当人体的肌肉呈松驰状态,氧的需要量减少时,被吸收的一部分乳酸可转变为丙铜酸,经三羧酸循环,被氧化成二氧化碳和水,并产生大量的三磷酸腺苷。

好大姐酸菜

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