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想吃酸菜没有地方放缸怎么办？好大姐酸菜教你不用缸的酸菜制作方法!
腌酸菜的正确做法
准备好玻璃瓶、白菜、食用盐。
首先：白菜片开，并切成丝!
其次，撒上食盐，等10分钟，先轻揉，再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里，装的越结实越好!
瓶子里不用加水，用塑料袋封口，标注日期，瓶子一定要倒着放!20多天就可以吃了!瓶子不用太多，可以周转着做，就是吃完一瓶，做一瓶，这样省了地方，而且还能不间断的吃酸菜啦!
经过最原始的发酵方法，制作出酸脆爽口的酸菜，可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、蘸酱吃、空嘴吃。
瓶子不用太多，可以周转着做，就是吃完一瓶做一瓶，这样省了地方，而且还能不间断的吃酸菜啦！
大约20天就可以吃了！注意：瓶子一定要倒放！
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